先日、生徒さんより「ハーブの茶葉を購入して1年経ったのがあるんですが、これって飲まない方がいいですか？それとも大丈夫ですか？」
とのご質問がありました。
ハーブティーが生活の中で当たり前になってくると、100g単位で購入する事も多々あります。しかし、ハーブの知識があるからこそ、毎日同じハーブティーを飲むことは無くなります。
毎日その日の体調や気分によってハーブを選ぶので、ハーブティーを一人で100g消費しようとすると意外と大変だったりしますね。
そこで、1年経ってしまったハーブ茶葉、あるけどもったいない〜！！！と言う事で、使っていいのかどうなのか？
私の答えとしては、「飲んでもOK」です。
もちろん、ハーブの状態によりますが、正直、ハーブを仕入れしていて袋に書いてある賞味期限は2年ぐらいあります。ただし、保存状態が良くなければ、1年でも「飲まない方がいい」です。
保存状態が良くない、飲まない判断基準は・・・・・
１）カビが生えている
２）ハーブが色あせている
カビ生えていたらさすがにみなさん飲まないですよね（笑）
そして、ハーブの色が当初のものより変化があり、だいぶ色があせていると味もあまり美味しくないかな〜と思います。
だからと言って、カビが生えているわけではなく、色があせているハーブをそのまま捨てるのはもったいないので、お風呂や足湯などをする時に使うのをオススメします！
もし、私の様に畑や家庭菜園をしているなら、堆肥を作る材料として使って頂いてもいいですね^^
テキストなどでは、1年で使い切りましょうとなっていますが・・・・・
ハーブを扱っている者の本音としては、上記の様な感じになります。自分で上記の様に飲めるのか、飲めないのか、他の使い方はあるのか判断できる様になるといいですね♬
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